料理名長芋のアツアツ鉄板焼きトロトロの長芋のアツアツ鉄板焼き溶けたチーズのお焦げがとっても美味！究極の簡単レシピです。レシピ提供：アサヒビール「ズバうま！おつまみレシピ」調理時間：約5分カロリー：約--kcal材料の商品は店舗によって取り扱いがな…

料理名海老チリ3月12日(木)放送分「人生を変えた料理」【エビチリ】＜材料＞ ※2人分殻付きえび 15～18尾（250g）片栗粉 大さじ2A) 塩 多めの少々 ごま油 小さじ1片栗粉 大さじ3サラダ油 大さじ2B) トマト 2個（300g） 塩 小さじ1/2 砂糖 大さじ1 豆板醤 小さ…

料理名鯖の味噌煮3月12日(木)放送分「人生を変えた料理」★料理長のこだわり★「お酢のパワー」【サバの味噌煮】＜材料＞ ※2人分さば 2切れ（200g）A) 水 1/2カップ 酢 大さじ3 みりん 1/2カップ 醤油 大さじ1味噌 大さじ3長ねぎ 1/2本＜作り方＞さばはさっと…

料理名シーフードドリア簡単本格❤シーフードドリア※クックパッドより人気のレシピです。簡単で美味しいのが一番❗️ですね。今夜はコレにしよ〜??http://cookpad.com/recipe/1535655ホワイトソースは別鍋で作らなくてOK！シーフードミックスを使った簡単本格ド…

NHKみんなの今日の料理 放送日: 2013/5/7(火) から小田真季子さんのレシピです。今夜は、コレの予定。。^_−☆料理名鶏むね肉の丸ごと蒸しソテー材料(2人分)・鶏むね肉 2枚（400g）【A】・酢 小さじ1・塩 小さじ1/2【タルタルソース】・きゅうり 1/4本（20g）…

料理名「かりかりクリスピーフライドチキン」10月9日(木)放送分「かりかりクリスピーフライドチキン」今月のオノマトペ「かりかり」★料理長のこだわり★「2度＆2度」＜材料＞ ※3人分手羽元 3本鶏もも肉 1枚（200g）A) 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 牛乳 1/4カ…

料理名「かりかりコロッケ」10月16日(木)放送分「かりかりコロッケ」今月のオノマトペ「かりかり」★料理長のこだわり★「表じゃなくてウラ」＜材料＞ ※12個分じゃがいも 2～3個（正味300g）塩 少々玉ねぎ 1/4個（50g）豚ひき肉 100gA) 醤油 大さじ1 こしょう …

料理名「かりかりピザ」10月23日(木)放送分「かりかりピザ」今月のオノマトペ「かりかり」★料理長のこだわり★「こねない・寝かさない・流すだけ」＜材料＞ ※2枚分A) 薄力粉 80g 強力粉 50g 塩 小さじ2/3 ベーキングパウダー 小さじ1/2牛乳 1・1/3カップオリ…

料理名「しっとりジューシー肉のプルコギ」11月6日(木)放送分「しっとりジューシー肉のプルコギ」今月のオノマトペ「ジューシー」★料理長のこだわり★「手早く混ぜる」＜材料＞ ※2人分牛薄切り肉 200g小麦粉 大さじ1A) しょうが（すりおろし） 1かけ分 にんに…

料理名ジューシーしっとり焼き豚11月27日(木)放送分「ジューシーしっとり焼き豚」今月のオノマトペ「ジューシー」★料理長のこだわり★「なにもしない」＜材料＞ ※2～3人分豚肩ロース肉（塊） 350～400g（直径が8cmくらいのもの）A) 味噌 大さじ2 醤油 大さじ1…

料理名鶏とじゃがいものクリーム煮11月13日(木)放送分「鶏とじゃがいものクリーム煮」今月のオノマトペ「ジューシー」★料理長のこだわり★「じゃがいものチカラ」＜材料＞ ※2人分鶏もも肉 1枚（250g）塩 小さじ1/4こしょう 少々じゃがいも 1個（150g）長ねぎ …

料理名カボチャのそぼろ煮11月20日(木)放送分「カボチャのそぼろ煮」今月のオノマトペ「ジューシー」★料理長のこだわり★「皮は上」＜材料＞ ※2～3人分かぼちゃ 250gA) 鶏ひき肉 100g 醤油 小さじ2～大さじ1 味噌 大さじ1 みりん 大さじ2 水 1/2カップB) 片栗…

料理名おかゆ12月4日(木)放送分「おかゆ」今日のオノマトペ「つぶつぶ」★料理長のこだわり★「煎る」【炒り玄米】玄米 1合【つぶつぶがゆ】＜材料＞ ※2人分炒り玄米 1/2合分水 4カップ鶏手羽先 2本塩 小さじ1/3しょうが（薄切り） 1/2かけ分冷やごはん 80g【…

料理名ヘルシーラーメン12月11日(木)放送分「ヘルシーラーメン」今日のオノマトペ「つるつる」★料理長のこだわり★「お家調味料」＜材料＞ ※2人分そうめん 2人分（200g）ゆで卵（常温に戻し、熱湯で６分茹でしたもの） 4個 ⇒作りやすい量A) ごま油 大さじ1 オ…

料理名淡雪鍋12月18日(木)放送分「淡雪鍋」今日のオノマトペ「とろとろ」★料理長のこだわり★「主役なし」＜材料＞ ※2～3人分絹ごし豆腐 1丁長芋 2本（400g）長ねぎ 1/2本（50g）A) 昆布だし 3カップ分（昆布10cmを水に1時間漬けたもの） 酒 1/4カップ 醤油又…

本日のお仕事明日、プレゼンテーション用資料のひとつです。お客様、気に入って下さるとイイなあ〜♪[#IMAGE|S16#]

料理名「ステーキ」作り方112月25日(木)放送分「ステーキ」今日のオノマトペ「しっとり」★料理長のこだわり★「酒粕」＜材料＞ ※作りやすい量牛ステーキ用肉 2～3枚（400～500g）塩 大さじ1/2【漬け床】酒粕（板粕） 200g砂糖 40g粗挽きこしょう 適宜わさび …

料理名「小田流とろとろカレー」作り方11月8日(木)放送分「小田流とろとろカレー」今日のオノマトペ「とろとろ」★料理長のこだわり★「魔法の３step」＜材料＞ ※4人分鶏もも肉 2枚（400g）A) 塩 小さじ1 カレー粉 小さじ1 サラダ油 小さじ1 こしょう 少々バタ…

料理名「簡単とろとろ他人丼」作り方11月15日(木)放送分「簡単とろとろ他人丼」今日のオノマトペ「とろとろ」★料理長のこだわり★「お粉」＜材料＞ ※2人分豚肩ロース薄切り 150g小麦粉 大さじ2長ねぎ 50gA) 水 1カップ しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ3卵 2個…

料理名「とろとろストロガノフ」作り方11月22日(木)放送分「とろとろストロガノフ」今日のオノマトペ「とろとろ」★料理長のこだわり★「凝固」＜材料＞ ※3～4人分牛薄切り肉（肩ロース） 150g玉ねぎ 1/2個（100g）生マッシュルーム 6個しいたけ 4枚小麦粉 大…

料理名「しっとり蒸し鶏」NHKすっぴん、小田真季子さんのレシピです??作り方12月12日(木)放送分「しっとり蒸し鶏」今日のオノマトペ「しっとり」★料理長のこだわり★「モミモミ」＜材料＞ ※4人分鶏胸肉 2枚（400g）A) 塩 大さじ1 酒 大さじ2水 3カップ長ねぎ …

料理名「しっとり牛丼」作り方12月26日(木)放送分「しっとり牛丼」今日のオノマトペ「しっとり」★料理長のこだわり★「砂糖の力」＜材料＞ ※2人分玉ねぎ 小1個（150g）牛薄切り肉 200gA) 水 大さじ4 酒 大さじ4 みりん 大さじ3 醤油 大さじ3 牛脂 10g砂糖 大…

料理名究極の茶碗蒸しNHKすっぴんの小田真紀子さんオノマトペ レシピです〜??小田さんのレシピは大好きです私はビタクラフト鍋愛用なので、蒸し時間は違います。ビタクラフトの場合は鍋に1〜2cmの水を入れて 沸騰したら弱火にして10分、その後は蓋を取らずに…