NHKみんなの今日の料理 放送日: 2013/5/7(火) から小田真季子さんのレシピです。今夜は、コレの予定。。^_−☆料理名鶏むね肉の丸ごと蒸しソテー材料(2人分)・鶏むね肉 2枚（400g）【A】・酢 小さじ1・塩 小さじ1/2【タルタルソース】・きゅうり 1/4本（20g）…

料理名「かりかりクリスピーフライドチキン」10月9日(木)放送分「かりかりクリスピーフライドチキン」今月のオノマトペ「かりかり」★料理長のこだわり★「2度＆2度」＜材料＞ ※3人分手羽元 3本鶏もも肉 1枚（200g）A) 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 牛乳 1/4カ…

料理名「かりかりコロッケ」10月16日(木)放送分「かりかりコロッケ」今月のオノマトペ「かりかり」★料理長のこだわり★「表じゃなくてウラ」＜材料＞ ※12個分じゃがいも 2～3個（正味300g）塩 少々玉ねぎ 1/4個（50g）豚ひき肉 100gA) 醤油 大さじ1 こしょう …

料理名「かりかりピザ」10月23日(木)放送分「かりかりピザ」今月のオノマトペ「かりかり」★料理長のこだわり★「こねない・寝かさない・流すだけ」＜材料＞ ※2枚分A) 薄力粉 80g 強力粉 50g 塩 小さじ2/3 ベーキングパウダー 小さじ1/2牛乳 1・1/3カップオリ…

料理名「しっとりジューシー肉のプルコギ」11月6日(木)放送分「しっとりジューシー肉のプルコギ」今月のオノマトペ「ジューシー」★料理長のこだわり★「手早く混ぜる」＜材料＞ ※2人分牛薄切り肉 200g小麦粉 大さじ1A) しょうが（すりおろし） 1かけ分 にんに…