料理名鶏とじゃがいものクリーム煮11月13日(木)放送分「鶏とじゃがいものクリーム煮」今月のオノマトペ「ジューシー」★料理長のこだわり★「じゃがいものチカラ」＜材料＞ ※2人分鶏もも肉 1枚（250g）塩 小さじ1/4こしょう 少々じゃがいも 1個（150g）長ねぎ …

料理名カボチャのそぼろ煮11月20日(木)放送分「カボチャのそぼろ煮」今月のオノマトペ「ジューシー」★料理長のこだわり★「皮は上」＜材料＞ ※2～3人分かぼちゃ 250gA) 鶏ひき肉 100g 醤油 小さじ2～大さじ1 味噌 大さじ1 みりん 大さじ2 水 1/2カップB) 片栗…

料理名おかゆ12月4日(木)放送分「おかゆ」今日のオノマトペ「つぶつぶ」★料理長のこだわり★「煎る」【炒り玄米】玄米 1合【つぶつぶがゆ】＜材料＞ ※2人分炒り玄米 1/2合分水 4カップ鶏手羽先 2本塩 小さじ1/3しょうが（薄切り） 1/2かけ分冷やごはん 80g【…

料理名ヘルシーラーメン12月11日(木)放送分「ヘルシーラーメン」今日のオノマトペ「つるつる」★料理長のこだわり★「お家調味料」＜材料＞ ※2人分そうめん 2人分（200g）ゆで卵（常温に戻し、熱湯で６分茹でしたもの） 4個 ⇒作りやすい量A) ごま油 大さじ1 オ…

料理名淡雪鍋12月18日(木)放送分「淡雪鍋」今日のオノマトペ「とろとろ」★料理長のこだわり★「主役なし」＜材料＞ ※2～3人分絹ごし豆腐 1丁長芋 2本（400g）長ねぎ 1/2本（50g）A) 昆布だし 3カップ分（昆布10cmを水に1時間漬けたもの） 酒 1/4カップ 醤油又…