りんごのケーキのレシピは色々あって、色々お試し中ですが、私はコレが一番簡単で、美味しいと思いました。
バターを使わず、サラダ油を使うのもしっとりして、美味しいですよ。
(バターとサラダ油で、どっちがカロリー高いんやろ？？・・・どっちも高いから、食べ過ぎには注意せんとあきまへんナ）
たまたまオレンジがあったので、ヨーグルトを乗せてみました。珈琲と良く合います[#IMAGE|S16#]
◆ピピっとコンロのダッチオーブンでりんごのケーキレシピ
材料
りんご2個、
たまご2個、
薄力粉１カップ、(※１カップとは１10gぐらいのことだそうです）
アーモンドパウダー１カップ
粉（薄力粉とアーモンドpの割合は、好みで。
2つ合わせて2カップになればいい感じ
きび砂糖１カップ、
ベーキングパウダー小さじ１
シナモン小さじ１、
サラダオイル80ｃｃ
・ダッチオーブンにオーブンペーパーを敷いておく。
・りんごは、皮を向いて食べやすい大きさに。５mm〜8mm位の角切り
・粉類（薄力粉+アーモンドp+ベーキングp+シナモン）をふるっておく。
①大きめのボウルに、たまごを2個割って入れ、混ぜ、砂糖を入れて混ぜ、オイルを入れて混ぜる。
②粉類を加えて木べらで混ぜる。
③切った「生」のりんごを加え、混ぜる。
④ダッチオーブンでパンケーキモード 中で３０分蒸らし１０分
近所をお散歩中で。ドンペーはリードつけて、カンちゃんはフリーでついて来たり、追い越してみたり
姿が消えたと思ったら、現れてみたり、。。。
日毎に仲良くなって、微笑ましい
