昨日、韓国広場でエゴマの葉を買ってきたので「エゴマの葉の醤油漬け」（ケン二ップ）を作ります。＾＾
エゴマの葉はそのまま焼肉やお刺身に巻いて食べたりもしますし、こうして醤油漬けにしても美味しいですよ
材料： 分量
えごまの葉 39枚 (買ってきたひと束を数えたら）
醤油 大さじ ４
みりん 大さじ ２
だし汁 大さじ ２
テンジャン（味噌） 小さじ ２くらい
唐辛子粉 小さじ ２くらい（お好みで）
ごま 適量 （お好み）
ごま油 入れても入れなくてもよし
にんにく ２片 （１つはすりおろし、１つはみじん切り）
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作り方：
1
エゴマの葉以外の調味料を混ぜます。にんにくを入れてください
2
タレにえごまの葉を一枚ずつ裏表漬けて、保存用のタッパに入れていきます。
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最後にタレがあまったら上からかけて。冷蔵庫で少し漬けこんだ後、炊きたてご飯と一緒にどうぞ♪
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漬かるとこんな感じに♪
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＜＜エゴマの葉巻きおにぎり＞＞
材料：１人分
材料 分量
おにぎり ２個
エゴマの葉の醤油付け １個につき３～４枚
作り方：
1
お好みの具をはさんでおにぎりをにぎる。（エゴマに味がついてるので、塩は必要なし♪）
2
エゴマを巻く。出来上がり♪
3
